Patatas a las finas hierbas

Receta de patatas a las finas hierbas

Espectaculares patatas a las finas hierbas, con puerro, cebolla y pimientos rojos. Una combinación de sabores, que terminará cautivando a tu paladar.

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¿Cómo hacer patatas a las finas hierbas?

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Comenzamos a preparar las patatas a las finas hierbas, pelando las patatas y troceándolas. A continuación, las pondremos a cocer en una cazuela, con agua y sal, durante unos 15 ó 20 minutos, o hasta que estén tiernas. En ese momento, las escurriremos.

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Por otro lado, avanzaremos en esta receta de patatas a las finas hierbas, cortando la parte blanca del puerro, y los pimientos y la cebolla, en juliana, o de la forma que más nos guste. A continuación, pondremos una sartén al fuego, con un chorro de aceite y, cuando esté caliente, echamos todo lo que acabamos de picar. Añadimos sal y rehogamos, a fuego lento, hasta que las verduras reblandezcan.

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En ese momento, incluimos las patatas en la sartén, espolvoreamos finas hierbas, y removemos bien, hasta que las patatas se empapen bien con el aceite.

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Hecho esto, las patatas a las finas hierbas estarán listas.

Foto orientativa: Lablascovegmenu

Receta enviada por lucíagómez

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